Povestea
În 1985 Sepp Fischer a deschis ceea ce încă se consideră prima berărie-restaurant din Viena. Fără brand mare – doar un Brauhaus autentic în Döbling unde berea se fierbe și se servește pe loc. Locuitorii vin de decenii; cine o descoperă ca vizitator primește o imagine bună a culturii berii vieneză.
Berea
Găsești Helles (lager deschis), Dunkles malțos și beri sezoniere ca faimosul Weihnachtsbock iarna. Totul fiert pe loc cu rețete tradiționale, din butoi. Fără artificii – doar bere bună de băut care se potrivește locului.
Înăuntru și afară
Mese de lemn, puțin echipament de berărie și atmosferă relaxată. E Biergarten la vreme bună, localul e accesibil cu scaun cu rotile, câinii sunt bineveniți. Grupurile de 10–100 pot rezerva; pentru o masă obișnuită sau câteva beri poți intra des fără rezervare. În weekend poate fi plin – merită să suni.
Mâncarea
Clasic austriac: Wiener Schnitzel, Tafelspitz, gulaș, plăcintă de mere de casă. Ingrediente proaspete și regionale, porții mari. Sâmbătă și duminică deschis de la 12 cu meniu de prânz mai scurt și mai ieftin.
Acces
Billrothstraße 17, districtul 19 (Döbling). Tramvai 37 sau 38, apoi cca două minute pe jos; autobuzul 35A oprește aproape la ușă. Parcare limitată în zonă – transportul public e cel mai bun.
Adresă și program
Adresă
Fischerbräu
Billrothstraße 17
1190 Viena (Döbling), Austria
Program
- Lun–vin: 16:00 – 23:45
- Sâm–dum: 12:00 – 23:45
Bucătăria în weekend de la 12:00 (meniu mai scurt).
Deschide în Google Maps → Billrothstraße 17, 1190 Wien
Vino sau rezervă
Bere de casă, șnițel și Brauhaus vienez autentic. Până în Döbling.