A történet
1985-ben Sepp Fischer megnyitotta azt, ami ma is Bécs első sörfőzde-éttermeként ismert. Nem nagy márka – egyszerűen igazi Brauhaus Döblingben, ahol a sört helyben főzik és frissen töltik. A helyiek évtizedek óta járnak; aki vendégként felfedezi, jó képet kap a bécsi sörkultúráról.
A sör
Helles (világos lager), malátás Dunkles és szezonális sörök, mint a híres Weihnachtsbock télen. Mindent helyben főznek hagyományos receptekkel, hordóból. Nincs fényűzés – csak jó ivható sör, ami illik a helyhez.
Bent és kint
Fából készült asztalok, egy kis sörfőzde felszerelés és laza hangulat. Szép időben van Biergarten, a hely kerekesszékkel megközelíthető, kutyák szívesen látottak. 10–100 fős csoportok foglalhatnak; hétköznapi ebédre vagy néhány sörre gyakran be lehet sétálni. Hétvégén tele lehet – érdemes felhívni.
Az étel
Klasszikus osztrák: Wiener Schnitzel, Tafelspitz, gulyás, házi almás pite. Friss és regionális alapanyagok, bő adag. Szombat és vasárnap 12-től nyitva rövidebb és olcsóbb ebédmenüvel.
Megközelítés
Billrothstraße 17, 19. kerület (Döbling). Villamos 37 vagy 38, majd kb. két perc séta; 35A busz majdnem az ajtó előtt áll meg. Parkolás korlátozott – tömegközlekedés a legjobb.
Cím és nyitvatartás
Cím
Fischerbräu
Billrothstraße 17
1190 Bécs (Döbling), Ausztria
Nyitvatartás
- Hét–pént: 16:00 – 23:45
- Sz–vas: 12:00 – 23:45
Konyha hétvégén 12:00-tól (rövidebb menü).
Megnyitás Google Maps-ben → Billrothstraße 17, 1190 Wien
Jöjjön el vagy foglaljon
Ház sör, bécsi szelet és igazi bécsi Brauhaus. Döblingbe.