Fischerbräu

Het verhaal

In 1985 opende Sepp Fischer wat nog steeds geldt als de eerste brouwerij-restaurant van Wenen. Geen groot merk – gewoon een echte Brauhaus in Döbling waar het bier ter plaatse wordt gebrouwen en vers geschonken. Buurtbewoners komen er al decennia; wie het als bezoeker ontdekt, krijgt een goed beeld van de Weense biercultuur.

Het bier

Je vindt er een Helles (helle lager), een moutige Dunkles en seizoensbieren zoals de fameuze Weihnachtsbock in de winter. Alles ter plaatse gebrouwen met traditionele recepten en van het vat. Geen franje – gewoon goed drinkbaar bier dat bij de plek past.

Binnen en buiten

Houten tafels, wat brouwerijmateriaal en een ontspannen sfeer. Er is een Biergarten bij mooi weer, de zaak is rolstoeltoegankelijk en honden zijn welkom. Groepen van 10 tot 100 kunnen reserveren; voor een gewone maaltijd of een paar bieren kun je vaak zo binnenlopen. In het weekend kan het vol zitten – even bellen helpt.

Het eten

Klassiek Oostenrijks: Wiener Schnitzel, Tafelspitz, goulash, huisgemaakte appeltaart. Verse en regionale ingrediënten, ruime porties. Za en zo open vanaf 12u met korter en voordeliger lunchmenu.

Bereikbaarheid

Billrothstraße 17, 19e district (Döbling). Tram 37 of 38, dan ca. twee minuten lopen; bus 35A stopt bijna voor de deur. Parkeren in de buurt is beperkt – openbaar vervoer is het beste.