Fischerbräu

La storia

Nel 1985 Sepp Fischer ha aperto quella che ancora oggi è considerata la prima birreria gastronomica viennese. Niente grande marca – solo un Brauhaus vero a Döbling dove la birra si produce in sede e si serve fresca. I locali ci vengono da decenni; chi la scopre da turista ha un assaggio vero di come vive la cultura della birra viennese.

La birra

Trovi un Helles (lager chiara), un Dunkles maltato e stagionali come il famoso Weihnachtsbock in inverno. Tutto prodotto in casa con ricette tradizionali e spillato dal fusto. Niente fronzoli – solo birra buona e bevibile, che si sposa con il posto.

Dentro e fuori

Tavoli in legno, un po\' di attrezzatura da birra e un\'atmosfera rilassata. C\'è un Biergarten quando il tempo è bello, il locale è accessibile in sedia a rotelle e pet-friendly. Gruppi da 10 a 100 possono prenotare per feste o eventi; per una cena normale o qualche birra spesso basta presentarsi. Nel weekend si riempie – una telefonata non guasta.

Il cibo

Classico austriaco: Wiener Schnitzel, Tafelspitz, gulasch, strudel di mele fatto in casa. Ingredienti freschi e regionali, porzioni generose. Sabato e domenica aperti da mezzogiorno con menù pranzo più corto e conveniente – comodo se sei in giro per Döbling nel weekend.

Come arrivare

Billrothstraße 17, 19º distretto (Döbling). Tram 37 o 38, poi circa due minuti a piedi; bus 35A ferma quasi davanti. I parcheggi in zona sono pochi – i mezzi pubblici sono la scelta migliore.