Bier und Gulasch – eine Selbstverständlichkeit. Gulasch ist kräftig, paprikawürzig, oft mit Brot oder Knödel – du willst ein Bier mit genug Malz, das mithält, aber sauberem Abgang, damit du nicht überwältigt wirst. Wiener Lager, Märzen oder Dunkles passen alle. Mehr Kombinationen in Österreichisches Essen mit Bier und im Brauerei-Guide Wien.
Warum es passt
Malz und Körper balancieren Würze und Fülle; der Abgang spült den Gaumen. Dunkles bringt eine leichte Röstnote, die zur Tiefe des Eintopfs passt. Mehr zu dunkles österreichisches Bier.
Wo du es bekommst
Fischerbräu in Döbling (Billrothstraße 17) hat Gulasch und andere österreichische Klassiker mit eigenem Helles, Dunkles und Saisonbieren. Echtes Brauhaus-Ambiente – seit 1985.
Gulasch und Bier beim Fischerbräu
Billrothstraße 17, 1190 Wien. Hausbier, österreichische Küche. Unter der Woche ab 16 Uhr, am Wochenende ab 12 Uhr.