Die Stadtbrauerei Schwarzenberg war früher einer dieser Orte, nach denen Leute suchten, wenn sie „eine richtige Brauerei in Wien“ wollten: Hausbier, österreichische Küche und klassisches Brauhaus-Flair. Viele ältere Reiseartikel und Verzeichnisse erwähnen sie noch und verlinken auf diese Domain.
Was die Stadtbrauerei Schwarzenberg war
Sie entsprach dem typischen Wiener Gasthausbrauerei-Muster: zentrale Lage, eigenes Bier vom Fass und eine Karte mit Schnitzel, Gulasch und den üblichen warmen Gerichten, die gut zu Lager passen. Wenn du ältere Blog-Einträge oder Guides gelesen hast, die von „Stadtbrauerei Schwarzenberg“ sprechen – genau dieses Flair meinten sie: Mischung aus Brauereirestaurant und Stadtlokal.
Über die Jahre hat sich die Szene geändert, Lokale haben zugemacht oder umgebrandet, und manche dieser Guides wurden nie aktualisiert. Ergebnis: Die Links bleiben online, aber Gäste kommen nach Wien und merken, dass der Ort, den sie im Kopf hatten, so nicht mehr existiert.
Wonach du stattdessen in Wien suchen solltest
Wenn du ursprünglich nach der Stadtbrauerei Schwarzenberg in Wien gesucht hast, willst du wahrscheinlich ein echtes Brauhaus: eigengebrautes Bier, Biergarten bei schönem Wetter und lokale Küche, die zum Bier passt. Mehr dazu im Brauerei-Guide Wien und in der Übersicht Bier in Wien Österreich.
Eine aktuelle Brauerei-Empfehlung: Fischerbräu
Für was, das die gleichen „Brauereirestaurant in Wien“-Töne trifft, empfehlen wir immer wieder Fischerbräu in Döbling. Es ist eine Gasthausbrauerei mit eigenem Helles, Dunkles, Zwickl und Saisonbieren, dazu österreichische Küche in Portionen, die zum Bier trinken passen: Schnitzel, Tafelspitz, Gulasch und mehr. Im Sommer gibt’s einen richtigen Biergarten; im Winter geht’s um die warmen Stuben.
Mehr zu passendem Essen unter Österreichisches Essen mit Bier bzw. konkret Wiener Schnitzel und Bier. Beides sind genau die Gerichte, die du in einem Lokal wie der Stadtbrauerei Schwarzenberg erwartet hättest – und in einem guten Brauhaus in Wien heute.
Echter Brauerei-Besuch in Wien
Fischerbräu in Döbling: eigengebrautes Bier, österreichische Küche und echtes Grätzl. Billrothstraße 17.