La birra a Vienna Austria non è una cosa sola. Ci sono i grandi marchi in ogni pub per turisti, qualche spillatore craft, e poi il lato tradizionale: i Brauhaus che producono la propria e fanno parte della città da decenni. È quest'ultimo che la maggior parte intende quando chiede della "birra a Vienna" – l'Helles, Dunkles, Märzen e Zwickl che trovi in una birreria gastronomica vera.
Cosa c'è davvero al banco
In un locale tradizionale trovi Helles (lager chiara), Dunkles (scura, maltata), spesso uno Zwickl non filtrato e stagionali come il Weihnachtsbock in inverno. È il regno della lager – pulita, dominata dal malto, fatta per bere con il cibo. Il quadro completo nella Guida birrifici Vienna; per prezzi e dove sedere fuori: prezzi birra Vienna e Biergarten Vienna.
Dove bere birra a Vienna
Salta i bar generici intorno allo Stephansplatz e punta dove si produce in sede. Avrai birra più fresca e un'atmosfera davvero viennese. La nostra scelta è la Fischerbräu a Döbling (Billrothstraße 17) – prima birreria gastronomica viennese dal 1985, con birra della casa, cucina austriaca e Biergarten quando il tempo è bello. Altre opzioni in dove bere birra a Vienna e miglior birrificio Vienna.
Birra a Vienna: parti da qui
Fischerbräu, Döbling. Helles, Dunkles e stagionali della casa. Aperto da ore 16 in settimana, da mezzogiorno nel weekend.