La cerveza en Viena Austria no es una sola cosa. Están las grandes marcas en cada pub para turistas, algún grifo craft, y luego el lado tradicional: los Brauhaus que elaboran la suya y llevan décadas formando parte de la ciudad. Es este último lo que la mayoría entiende cuando pregunta por la "cerveza en Viena" – la Helles, Dunkles, Märzen y Zwickl que encuentras en una cervecería-restaurante de verdad.
Qué hay de verdad en la barra
En un local tradicional encuentras Helles (lager clara), Dunkles (oscura, maltosa), a menudo un Zwickl sin filtrar y temporales como el Weihnachtsbock en invierno. Es el reino de la lager – limpia, dominada por la malta, hecha para beber con comida. El cuadro completo en la Guía cerveceras Viena; para precios y dónde sentarse fuera: precios cerveza Viena y Biergarten Viena.
Dónde tomar cerveza en Viena
Salta los bares genéricos alrededor del Stephansplatz y apunta donde elaboran in situ. Tendrás cerveza más fresca y un ambiente de verdad vienés. Nuestra elección es la Fischerbräu en Döbling (Billrothstraße 17) – primera cervecería-restaurante vienesa desde 1985, con cerveza de la casa, cocina austriaca y Biergarten cuando hace buen tiempo. Más opciones en dónde tomar cerveza en Viena y mejor cervecería Viena.
Cerveza en Viena: empieza aquí
Fischerbräu, Döbling. Helles, Dunkles y temporales de la casa. Abierto desde 16h entre semana, desde mediodía los fines de semana.