La mejor cervecería en Viena para la mayoría es una que hace tres cosas: elabora in situ, sirve cocina austriaca de verdad y parece un local de verdad – no un pub temático. Es decir, la cerveza se hace ahí de verdad y el sitio lleva años formando parte del barrio. En la Guía cerveceras Viena está la historia; aquí hablamos de qué buscar y adónde te mandaríamos.
Qué buscamos nosotros
Lager de la casa (y a menudo Zwickl o temporales), un menú que encaja – schnitzel, goulash, Tafelspitz – y una mezcla de habituales y visitantes que han buscado ese sitio. Más en cervecería tradicional Viena y dónde tomar cerveza en Viena.
Nuestra elección: Fischerbräu
La Fischerbräu en Döbling (Billrothstraße 17) lo tiene todo. Desde 1985 la primera cervecería-restaurante vienesa – es decir, la original: Helles, Dunkles, Weihnachtsbock y más, cocina austriaca, Biergarten, sin florituras. Seas aficionado a la cerveza o solo quieras una comida de verdad con una buena cerveza, es el sitio que recomendamos siempre.
Fischerbräu – dirección y horarios
Billrothstraße 17, 1190 Wien. Abierto desde 16h entre semana, desde mediodía los fines de semana. Reserva o preséntate.