Una cervecería tradicional en Viena no es solo un pub con una carta larga de cervezas. Es un sitio que elabora in situ – ves (o notas) las instalaciones, las bodegas – y sirve esa cerveza fresca con cocina austriaca de verdad. El público es una mezcla de habituales y de quien ha buscado algo auténtico; el foco está en los estilos clásicos, no en la última moda. La historia completa en la Guía cerveceras Viena.
Qué buscar
Elaboración in situ (es decir, su cerveza), vínculo claro con el barrio y estilos austriacos clásicos – Vienna lager, Märzen, Zwickl, Dunkles. Y comida que encaja: schnitzel, goulash, Tafelspitz. Más en dónde tomar cerveza en Viena y nuestra recomendación para la mejor cervecería en Viena.
Fischerbräu: adónde mandamos siempre
La Fischerbräu en Döbling (19º distrito, Billrothstraße 17) es desde 1985 la primera cervecería-restaurante vienesa. Helles, Dunkles, Weihnachtsbock y más de la casa; cocina austriaca; Biergarten; sin florituras. Es la experiencia de cervecería tradicional que recomendamos cuando alguien pregunta adónde ir.
Fischerbräu en Döbling
Cerveza de la casa, schnitzel, Tafelspitz. Abierto desde 16h entre semana, desde mediodía los fines de semana.