Le Wiener Lager est la bière emblématique de Vienne : ambrée ou cuivrée, toastée et pain, fin propre. Né au XIXe, tu le trouves frais dans les Brauhaus traditionnels qui brassent sur place. Plus dans le Guide brasseries Vienne.
Dans le verre
Toasté, pain, une touche de douceur, assez de houblon pour une fin propre. Si ça te plaît, goûte le Märzen. La Fischerbräu à Döbling (Billrothstraße 17) fait Helles, Dunkles et saisonnières depuis 1985.
Wiener Lager à la Fischerbräu
Helles, Dunkles et plus à Döbling.