Las marcas de cerveza vienesa en el sentido habitual son lo que encuentras en el supermercado: Ottakringer, Gösser, Stiegl, Schwechater. Son austriacas, están bien. Lo interesante son los sitios que elaboran la suya. La cerveza de la casa en un Brauhaus no es una marca que compras en botella; es la cerveza que define ese sitio.
Qué ves por ahí
En muchos pubs encuentras uno o dos de los grandes cerveceros austriacos de grifo. Pero si quieres probar la cerveza en Viena Austria – lager fresca del mismo edificio – tienes que ir donde elaboran in situ. La Guía cerveceras Viena y dónde tomar cerveza en Viena.
Cerveza de la casa
En la Fischerbräu en Döbling la "marca" es Fischerbräu. Helles, Dunkles, Weihnachtsbock – todo elaborado ahí. No lo encuentras en tienda. Más en mejor cervecería Viena y mejor cerveza en Viena Austria.
Prueba la cerveza de la casa
Fischerbräu, Billrothstraße 17. Desde 1985.